《博物志》曰：仲秋月，取折头鲤子，去鳞破腹，使膂割为…
卷 862 ｜ 饮食部 · 鲊门 · 鲊 ｜ 1 段 · 59 字
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原 文
《博物志》曰：仲秋月，取折头鲤子，去鳞破腹，使膂割为渐米烂藻之，以赤秫米饭、盐酒令糁之，镇不苦，重逾月乃熟，是谓秋鲭。
引 书
博物志 *
标 * 者为段首出处；未标者见于引文之中的再引。
《博物志》曰：仲秋月，取折头鲤子，去鳞破腹，使膂割为…
卷 862 ｜ 饮食部 · 鲊门 · 鲊 ｜ 1 段 · 59 字
《博物志》曰：仲秋月，取折头鲤子，去鳞破腹，使膂割为渐米烂藻之，以赤秫米饭、盐酒令糁之，镇不苦，重逾月乃熟，是谓秋鲭。
标 * 者为段首出处；未标者见于引文之中的再引。