《荆楚岁时记》曰：仲冬，是月也，菜结霜。芜菁、葵等杂…
卷 979 ｜ 菜茹部 · 芜菁门 · 芜菁 ｜ 1 段 · 104 字
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原 文
《荆楚岁时记》曰：仲冬，是月也，菜结霜。芜菁、葵等杂菜干之，并为醎葅。有得其和者，并作金钗色。今南人作醎葅，以糯米熬捣为末，并研胡麻汁和酿之，石笮〈音责〉令熟。葅既甜脆，汁亦酸美。呼其茎为金钗股，醒酒所宜也。
引 书
荆楚岁时记 *
标 * 者为段首出处；未标者见于引文之中的再引。