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全书 66,053 段原文按字词检索。三字以上走全文索引，一二字逐段比对；命中处标出上下文，点条目名进全文。

门次名称命中

原文命中

又曰：闵仲叔客居安邑。老病家贫，不能买肉，日买猪肝一片。

…馥问诸从事曰：“收有何长何短？”治中刘子曰：“前劳赐，有余肉百斤，卖之，一州调度，奢俭不复在。是犹可劳赐，勤劳吏士，卖之，可示俭。”

《吴志》曰：赵达尝过故知，取槃中只箸再纵横之，乃言：“卿东壁下有美酒一斛，又有鹿肉三斤，何以辞无？”

《太康起居注》曰：尚书郭弈有疾，日赐酒米各伍升，猪羊肉各一斤。石崇，崔亮母疾，日赐清酒、粳米各伍升、猪羊肉各一斤半。

…过三升便醉，白肉不过十脔。”纳后伺间求入，自言外有征礼，温敕而受，正有酒一斗、鹿肉一槃。一坐愕然，纳曰：“公近云饮三升，民正可二升，今有一斗，以备…

又曰：晏子对景公曰：“田成子杀一牛，取一豆肉，余以食士。”

《淮南子》曰：今屠牛而烹其肉，或以酸，或以甘，煎熬燔炙，和有万方，其本一牛之体。

又曰：尝一脔而知一镬之味、一鼎之调。

《说文》曰：肴，杂肉也。腌，〈一劫反。〉渍肉也。专〈之耎反。〉切肉也。

…坐良久，辞出。宣武曰：“卿向以咨事，今何以去？”答曰：“友闻白羊白肉美，一生未尝得，故来求食。食了无事可咨。”

…知乎？”平公曰：“何谓也？”对曰：“臣刀之利，风靡骨断，而发不截，是臣之一死；桑灰炙之，肉红白而发不烧，是臣之二死也；炙熟，又重睫而视之，发绕炙而…

…，怒将斩正，正曰：“臣当万死者三：山炭增冶吐炎，焦肤烂肉，而发不销，臣罪一也；匣出佩刀〈匠也。〉砥砺，而亏肌截骨，曾不能断发，臣罪二也；臣少事眼目…

…衡州耒阳县，颇为令长所厌。甫投诗于宰，宰遂致牛炙、白酒以遗甫。甫饮过多，一夕而卒。集中犹有《赠聂耒阳诗》也。

…脂用葱，膏用薤。〈脂，肥凝者。泽者曰膏。〉煎诸膏，膏必灭之。肝，取狗肝一，之以其。〈，肠问脂。音蒙。〉小切狼蜀膏，以与稻米为酏。〈狼…

《说文》曰：盐，咸也。，河东盐池，袤五十里，广六里，周一百十四里。〈戴延之《西京记》曰：盐生水中，夕取朝复，千车万驴，适意多少。…

《魏略》曰：汉令哀牢民家出盐一斛以为赋。

…术精密，官无遗利。初，岁入钱六十万贯，季岁十倍，而人无厌苦。大历末，通计一岁征赋所入，而盐差当天下太半之赋。

…之盐，燕有辽东之煮。十口之家，十人舐盐；百口之家，百人舐盐。凡食盐之数，一月，丈夫五升少半、妇人三升少、半婴儿二升少半。盐之重，升加分耗而釜百，升…

又曰：桓公成盐三万六千钟，令吏籴之，得成金万一千余斤。

《抱朴子》曰：作赤盐法：用寒盐一斤，雨泥一斤，内铁器中，以水烧，皆消而赤也。

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