又《大招》曰:鲜{虫隽}甘鸡和楚酪。〈酪,酢胾也。言…
卷 861 | 饮食部 · 羹门 · 羹 | 1 段 · 58 字
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原 文
又《大招》曰:鲜{虫隽}甘鸡和楚酪。〈酪,酢胾也。言取生大鳖,烹之作羹,调以饴蜜,复有肥鸡肉,和以酢酪,其味清也。〉
引 书
大招 *
标 * 者为段首出处;未标者见于引文之中的再引。
又《大招》曰:鲜{虫隽}甘鸡和楚酪。〈酪,酢胾也。言…
卷 861 | 饮食部 · 羹门 · 羹 | 1 段 · 58 字
又《大招》曰:鲜{虫隽}甘鸡和楚酪。〈酪,酢胾也。言取生大鳖,烹之作羹,调以饴蜜,复有肥鸡肉,和以酢酪,其味清也。〉
标 * 者为段首出处;未标者见于引文之中的再引。