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《说苑》曰：智伯以庖人忘炙，而不知韩、魏炙，知小而不忘知大也。

…、潭间，羁旅鹪悴于衡州耒阳县，颇为令长所厌。甫投诗于宰，宰遂致牛炙、白酒以遗甫。甫饮过多，一夕而卒。集中犹有《赠聂耒阳诗》也。

…肃〈音搜。〉膳膏臊，秋行犊麂膳膏腥，冬行鲜羽膳膏膻。〈用禽献，谓煎和之以献王也。郑司农云：膏香，牛脂也。膏臊，豕膏也。杜子春云：膏臊，犬膏。膏腥…

…、裸者、羽者、鳞者。〈脂，牛羊之属。膏，豕之属也。〉宗庙之事，脂者、膏者以为牲。〈致美味也。〉

…膏用薤。〈脂，肥凝者。泽者曰膏。〉煎诸膏，膏必灭之。肝，取狗肝一，之以其。〈，肠问脂。音蒙。〉小切狼蜀膏，以与稻米为酏。〈狼蜀膏，臆…

《后汉书》曰：孔奋为姑臧长，力行清洁，为众人所笑，以为身处脂膏，不能自润，徒益苦辛耳。

《魏志》曰：孙权至合肥新城，满宠驰往赴，募壮士数十人，折松为炬，灌以麻油，从上风放火，烧贼攻具。

…朱修之为荆州刺史，去镇之日，秋毫无犯。计在州已来，然油及私牛马食官谷草，以私钱六十万偿之。

…三而遭家难，潜窜，会赦乃免，既而流寓。孤贫，笃志好学，昼夜不释卷。母恐其以劳生疾，常遣减油灭火。

又曰：侯景攻台城，为曲项木驴攻城，矢石不能制。羊侃作雉尾炬，施铁镞，以油灌之，掷驴上，焚之俄尽。

又曰：初，侯景既南奔，魏相高澄命先剥景妻子面皮，悉以油煎杀之。

…乱，率其党袭肃章门，不得入，乃纵火烧之。尉迟运惧火尽真党得进，乃取油灌木以益火，火势转盛，真不得进，乃退。

《释名》曰：柰油，捣柰实和之，以涂缯上，燥而发之，形似油也。杏油亦如之。

又曰：掌盐之政令，以共百事之盐。祭祀，共其苦盐、散盐。〈杜子春读苦为，谓出盐直用，不湅冶也…

…来聘，飨有昌歜、白黑形盐。辞曰：“国君文足昭也，武可畏也，则有备物之飨，以象其德。荐五味，羞嘉谷，盐虎形，〈盐，五味之将，故刻为虎形，以象其武。〉…

《后汉书》曰：第五伦自以久为官不达，遂将家属客河东，变名姓，自称王伯齐，载盐往来。又太原、上党所…

又《王符论》曰：且攻玉以石，洗金以盐。〈《诗·小雅》曰：他山之石，可以攻玉。今之金工发金色者，皆…

《魏志》曰：卫觊与荀彧书曰：“夫盐，国之大宝也。自乱以来放散，宜如旧置使者监卖，以其直益市犁牛，若有归民，以供给之。”

《魏略》曰：汉令哀牢民家出盐一斛以为赋。

《吴志》曰：朱桓卒，家无余财。孙权赐盐五千斛，以周丧事。

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