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又曰：饭之美者，南海之秬。〈秬，黑黍。〉

杨泉《物理论》曰：梁者，黍稷之总名。

《汜胜之书》曰：黍者，暑也，种必侍暑。先夏至二十日，此时有雨。强土可种黍，亩三升。黍心未生，…

《说文》曰：秬，黑黍也。一稃二米，所以酿鬯也。黍，禾属黏者，以大暑而种，故谓之黍。孔子曰：“黍可以为酒”。

《吕氏春秋》曰：饭之美者，有阳山之稌。

…钱为室金为堂，石上慊慊舂黄粱。下有悬鼓，我欲击之，丞相卿怒。”“城上乌”者，处高独食，不与下共，谓人主多聚敛也。“公为吏，子为徒”者，言蛮夷叛逆，…

…有一路得入。钦明诈乞此物，以喻城中，冀有简兵练将，候夜掩袭。城中无晤其旨者，寻遇害。

杨泉《物理论》曰：粱者，黍稷之总名也。

《本草》曰：白粱，味甘微寒，无毒，主除热益气。有襄阳竹根者最佳。黄粱，出青、冀。

…齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沉齐。〈以节度作之，故以齐为名。泛者，成而滓浮泛泛然，如今宜成醪矣。醴犹体也，成而汁滓相将，如今甜酒矣。盎犹…

…器必良，火齐必得。兼用六物，酒官监之，无有差貣。〈有司，谓煮酒之官。六物者，一曰秫稻，二曰曲蘗，三曰湛炽，四曰水泉，五曰陶器，六曰火齐。命酒官监之…

又《曲礼》曰：侍饮于长者，酒进则起，拜受于尊所。〈降席拜受，敬也。〉长者辞，少者反席而饮。长者举…

…，堂上北面坐，饮之，降，趋而出。〈三酌皆罚。〉平公呼而进之，曰：“蒉，曩者尔心或开予，是以不与尔言。〈谓始来入时。开，谓谏争有所发。〉尔饮旷，何也…

…而遗之潘沐，备酒肉焉。〈使诈病内潘沐，并得酒肉。潘沐，可以沐头。〉飨守囚者，醉而杀之，而逃。

…？明无。〉厥或诰曰群饮，汝勿佚！尽执拘以归于周，予其杀！”〈尽执拘群饮酒者，以归于京师，我其择罪重者而杀之。〉

《礼记外传》曰：五齐三酒，皆供祭祀之用。五齐尊而三酒卑。所以明齐者，酒人和合之，分剂之名也。一曰泛齐，〈酒之初成，滓有泛者，泛泛然，俗为白…

《史记》曰：秦缪公亡善马，歧下野人共得而食之者三百余人。逐得，欲法之。公曰：“君子不以畜害人。”乃赦之。

…群臣皆朝。十月，复置法酒。诸臣侍坐殿上，皆伏，以尊卑次起上寿。觞九行，谒者言罢酒。御史执法，举不如仪者辄引去。竟朝置酒，无敢失礼者。高帝乃曰：“吾…

…欲击之。沛公因项伯见羽，羽留沛公饮。项王、项伯东向坐，亚父南向坐——亚父者，范增也；沛公北向坐，张良西向侍。增数目项王，举所佩玉玦，示之者三。项王…

…参代萧何为相，一遵何约束，日夜饮淳酒。卿大夫及宾客见参不事事，皆欲言。至者，参辄饮醉之，终莫得言。丞相舍后园近吏舍，吏舍日饮歌呼，从吏恶之，无如之…

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