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全书 66,053 段原文按字词检索。三字以上走全文索引，一二字逐段比对；命中处标出上下文，点条目名进全文。

门次名称命中

原文命中

又曰：觞酒豆肉，让而受恶。

又曰：公膳日双鸡，〈卿大夫之膳食。〉饔人窃更之以鹜。御者知之，则去其肉而以其泊馈。〈御者，进食者。饔人、御者欲使诸大夫怨庆氏，减其膳，盖卢蒲癸王…

又《乡党》曰：鱼馁而肉败，不食。肉虽多，不使胜食气。祭于君，不宿肉。〈助祭于君，所得牲体，归…

…曰：“温酒不过三升便醉，白肉不过十脔。”纳后伺间求入，自言外有征礼，温敕而受，正有酒一斗、鹿肉一槃。一坐愕然，纳曰：“公近云饮三升，民正可二升，今…

《齐书》曰：高帝虽从官，而家业本贫。为建康令时，明帝等冬月犹无缣纩，而奉瞻甚厚。后母撤去兼肉，曰：…

…笃慎。予妇尝得家饷牛肉，以进昭。昭召其子曰：“食之则犯法，告之则不可，取而埋之。”

…肉，辄为仆从所食。邵弗之觉，惟责肉少，数罚厨人。厨人以情白，依前闭目伺候而获之，厨人方免笞辱。

《晏子春秋》曰：梁丘据见晏子中食而肉不足。

《孟子》曰：孔子为鲁司寇，从而祭，番肉不至，不税冕而行。不知者以为肉也，其知者以无礼也。

又曰：庖有肥肉，厩有肥马，民有饥色，野有饿殍，此率兽而食人也。

…夫百日不食，以待粱肉，饿者不育。令待尧、舜之贤，乃治当世之民，是犹待粱肉而救饿之说也。

《淮南子》曰：今屠牛而烹其肉，或以酸，或以甘，煎熬燔炙，和有万方，其本一牛之体。

又曰：尝一脔而知一镬之味、一鼎之调。

…子使使聘孔子于鲁，以胖牛肉迎于河上。使者谓船人曰：“孔子即上船，中河安流而杀之。”孔子至，使者致命，进胖牛之肉。孔子仰天而叹曰：“美哉水乎，洋洋也…

又曰：关东鄙语：“世人闻长安乐，出门西向笑；知肉味美，则对屠门而大嚼。”

王充《论衡》曰：仲子兄禄万钟，以兄之禄为不义，而不食之，避兄离母，处于陵。他日归，有馈其兄生鹅者，曰：“恶用是者？”…

…炙，于釜中汁和熟之也。衔炙，细掾肉，和以姜、椒、盐、鼓，已乃以肉衔裹其表而炙之。豹炙，全体炙之。各自方割，出于胡貊之为也。

《韩子》曰：晋平公时，进炙而发绕之。平公使杀庖人，庖人呼天曰：“嗟乎！臣有三罪而死不自知乎？”平公曰…

…炙中。光武见之，怒将斩正，正曰：“臣当万死者三：山炭增冶吐炎，焦肤烂肉，而发不销，臣罪一也；匣出佩刀〈匠也。〉砥砺，而亏肌截骨，曾不能断发，臣罪二…

又曰：曾皙嗜羊枣，而曾子不忍食羊枣。公孙丑问曰：“脍炙与羊枣孰美？”

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