检索 · 太平御览 · 文脉·太平御览

…传》曰：姜诗妻事姑，姑嗜鱼脍，又不能独味，妻与诗常力作供脍，呼邻母共食。其舍侧忽有泉，常出鲤鱼一双，以供二母之膳。

…治鱼作脍，作脍过时不至，鱼臭，犹须子胥之至也。三师到，阖闾脍而食之，不知其臭。后王重作之，其味如故。人作鱼须脍者，阖闾之时造也。

…，路经阳歧。俄见一人持小笼生鱼迳来船，云有鱼欲寄作脍。张乃维舟而纳之，问其姓字，云是刘遗民。〈刘麟之字遗民。〉张素闻其名，大相欣待。既知张衔命，问…

…奇味。”即出数船，轻赐近臣。作脍法：当五六月，盛热之日，于海取得鱼。其鱼大者长四、五尺，鳞细紫色，无细骨，不腥。捕得之，即去其皮骨，取其精肉，…

…以梓木为棺。然不得殁于君之私第，不处公馆，不处玄坛佛寺，不处亲友之家。”其后谴于阆州，寄居州之紫极宫。卧疾数日，刺史忽具脍，邀房于郡斋，房亦欣然命…

…骨之象。骨在肉，脯之象。金象所以获野禽，故食之。反得金矢，君子于味必思其毒，于利必备其难。”

…迟，偶会一人为伴，遂盗驴及脯去。明旦告州，乃令左右及府僚吏分市鹿脯不限，其至，主见识之，推获盗者。

…春秋》曰：赵宣子将之绛，见翳桑之下有饿人。宣孟与脯二朐，拜受，不敢食。问其故，曰：“臣有母，持以遗之。”宣孟更赐之二束，遂去。

又曰：西北荒有遗酒追复脯焉，其味如獐，食一片复一片。

《世语》曰：初，太祖乏食，程昱掠其本县供三旬粮，颇杂以人脯。由是失朝望，故位不至公也。

《西京杂记》曰：五侯不相能，宾客不得往来。娄护丰办傅会五侯间，各得其意，竞致奇膳。护乃合以为鲭，世称五侯鲭，以为奇味焉。

…鳞甲。帝曰：“非瑞也。”命太官为鲊，肉紫骨青，味绝香美，班赐群臣。帝后思其美，渔者不复得，知为神异也。

…张华鲊，见之，谓客云：“此龙肉也，肉鲊中则有五色光。”试之，果如言。后问其主，云于茅积下得白鱼所作也。

…〈母，读曰模。模，象也。作此象淳熬也。〉炮：取豚若将，圭之、刳之，实枣于其腹中，编萑以苴之，涂之以谨〈音堇。〉涂，炮之，涂皆，擘之。濯手以摩之，…

又曰：齐师伐我，曹刿请见，其乡人曰：“肉食者谋之。”〈肉食者，谓朝大夫。〉刿曰：“肉食者鄙，未能远谋…

又曰：公膳日双鸡，〈卿大夫之膳食。〉饔人窃更之以鹜。御者知之，则去其肉而以其泊馈。〈御者，进食者。饔人、御者欲使诸大夫怨庆氏，减其膳，盖卢蒲…

…所得牲体，归即以班赐，不留神惠也。〉祭肉不出三日；出三日，不食之矣。〈自其家祭肉也，过三日不食，是亵鬼神之余。〉

又曰：肉曰脱之。〈剥其皮也。今江东呼麇鹿之属通为肉。〉

《汉书》曰：黄霸为颍川太守，使吏出，不敢舍邮亭，食于道旁，乌攫其肉。民有欲诣府口言事者，适见霸，与语道此。后日，吏谒见，霸迎劳之，曰：“…

又曰：卓茂为密令，民有言亭长受其米肉者。茂问之：“亭长从汝求乎？有事与之，自以恩意遗人乎？”民曰：“自遗…

检 索