「蔷薇露、流香（并御库）」——卷六「诸色酒名」的第一行就标了归属。往下依次是「宣赐碧香、恩堂春（三省激赏库）」「凤泉（殿司）」「玉练槌（祠祀）」，再是「皇都春（出卖）」「常酒（出卖）」「和酒（出卖并京醢）」。排列本身就是一张流通图。 图分五层：御库、官司（三省、殿司、祠祀）、出卖、州郡、邸第。州郡一层尤见地域：「琼花露（扬州）」「六客堂（湖州）」「蓬莱春（越州）」「错认水（婺州）」「萧洒泉（严州）」「金斗泉（常州）」。邸第则是「庆远堂（秀邸）」「清白堂（杨府）」「蓝桥风月（吴府）」「紫金泉（杨郡王府）」「元勋堂（张府）」。 酒名里还有一类别号：「第一江山」「北府乐厨」「锦波春」「浮玉春」并镇江，「秦淮春」「银光」并建康，「清心堂」「丰和春」「蒙泉」并温州——地名不写在括注里，靠并称带出。构词则有共同的路数：堂名（有美堂、中和堂、庆远堂）、泉名（真珠泉、紫金泉、萧洒泉）、春字（皇都春、蓬莱春、谷溪春）、露字（蔷薇露、琼花露）。堂、泉、春、露四类，几乎可以覆盖全表。堂是官署或邸第的堂，酒以堂名，等于以主人的身份命名。「宣赐碧香」与「恩堂春」并属三省激赏库，说明赐酒与宴酒同出一库；「玉练槌」属祠祀，祭祀用酒另立一名。「常酒」「和酒」标「出卖」，是市面上能买到的；「蔷薇露」「流香」标「御库」，是宫里才有。一张表把可买与不可买分开。 末句「点检所酒息，日课以数十万计，而诸司邸第及诸州供送之酒不与焉。盖人物浩繁，饮这者众故也」。酒利是财政大宗，诸司与州郡的馈送还不在数内。这里的「饮这者」显系「饮者」之误，底本如此，不必强改。 把它与「酒楼」条并读，会看出两层：点检所以酒息计课，日课数十万；而酒楼条偏说「官中趁课，初不借此」。一处说税利，一处说门面。前者是财政，后者是体统，说的不是同一件事。