文脉·扬州画舫录

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市 肆 统 计

51 家市肆,按行当、卷次与街巷分布;逐条带原文与卷内锚点。

行当分布 共 6 类 按家数降序;条长以最多的一类为标尺。
行当家数占比
饭馆26
茶肆15
酒肆7
药铺1
香铺1
毡铺1
卷次分布 共 6 卷 卷号由底本出处回填;同一家跨卷者只计首见卷。
卷次家数占比
卷一20
卷九2
卷十1
卷十一26
卷十二1
卷十三1
街巷分布 共 25 处 按家数降序;未标街巷者不计入此表。
街巷家数占比
湖上7
城内5
虹桥5
小东门3
教场3
河下街3
西门3
辕门桥3
大东门2
钞关街2
万家园1
三祝庵1
倚山旁1
北门桥1
坡儿上1
埂子上1
天宁门1
广储门1
徐宁门1
琼花观巷1
缺口门1
花园巷1
莲花埂1
虹桥爪1
转角桥1
逐 家 市 肆
茶肆 共 15 家

双虹楼 北门桥 卷1 3 见

原文:双虹楼,北门桥茶肆也。

小方壶 花园巷 卷1 3 见

原文:辕门桥有二梅轩、蕙芳轩、集芳轩,教场有腕腋生香、文兰天香,埂子上有丰乐园,小东门有品陆轩,广储门有雨莲,琼花观巷有文杏园,万家园有四宜轩,花园巷有小方壶,皆城中荤茶肆之最盛者。

天福居 天宁门 卷1 2 见

原文:天宁门之天福居,西门之绿天居,又素茶肆之最盛者。

二梅轩 辕门桥 卷1 1 见

原文:辕门桥有二梅轩、蕙芳轩、集芳轩,教场有腕腋生香、文兰天香,埂子上有丰乐园,小东门有品陆轩,广储门有雨莲,琼花观巷有文杏园,万家园有四宜轩,花园巷有小方壶,皆城中荤茶肆之最盛者。

蕙芳轩 辕门桥 卷1 1 见

原文:辕门桥有二梅轩、蕙芳轩、集芳轩,教场有腕腋生香、文兰天香,埂子上有丰乐园,小东门有品陆轩,广储门有雨莲,琼花观巷有文杏园,万家园有四宜轩,花园巷有小方壶,皆城中荤茶肆之最盛者。

集芳轩 辕门桥 卷1 1 见

原文:辕门桥有二梅轩、蕙芳轩、集芳轩,教场有腕腋生香、文兰天香,埂子上有丰乐园,小东门有品陆轩,广储门有雨莲,琼花观巷有文杏园,万家园有四宜轩,花园巷有小方壶,皆城中荤茶肆之最盛者。

腕腋生香 教场 卷1 1 见

原文:辕门桥有二梅轩、蕙芳轩、集芳轩,教场有腕腋生香、文兰天香,埂子上有丰乐园,小东门有品陆轩,广储门有雨莲,琼花观巷有文杏园,万家园有四宜轩,花园巷有小方壶,皆城中荤茶肆之最盛者。

文兰天香 教场 卷1 1 见

原文:辕门桥有二梅轩、蕙芳轩、集芳轩,教场有腕腋生香、文兰天香,埂子上有丰乐园,小东门有品陆轩,广储门有雨莲,琼花观巷有文杏园,万家园有四宜轩,花园巷有小方壶,皆城中荤茶肆之最盛者。

丰乐园 埂子上 卷1 1 见

原文:辕门桥有二梅轩、蕙芳轩、集芳轩,教场有腕腋生香、文兰天香,埂子上有丰乐园,小东门有品陆轩,广储门有雨莲,琼花观巷有文杏园,万家园有四宜轩,花园巷有小方壶,皆城中荤茶肆之最盛者。

品陆轩 小东门 卷1 1 见

原文:辕门桥有二梅轩、蕙芳轩、集芳轩,教场有腕腋生香、文兰天香,埂子上有丰乐园,小东门有品陆轩,广储门有雨莲,琼花观巷有文杏园,万家园有四宜轩,花园巷有小方壶,皆城中荤茶肆之最盛者。

雨莲 广储门 卷1 1 见

原文:辕门桥有二梅轩、蕙芳轩、集芳轩,教场有腕腋生香、文兰天香,埂子上有丰乐园,小东门有品陆轩,广储门有雨莲,琼花观巷有文杏园,万家园有四宜轩,花园巷有小方壶,皆城中荤茶肆之最盛者。

文杏园 琼花观巷 卷1 1 见

原文:辕门桥有二梅轩、蕙芳轩、集芳轩,教场有腕腋生香、文兰天香,埂子上有丰乐园,小东门有品陆轩,广储门有雨莲,琼花观巷有文杏园,万家园有四宜轩,花园巷有小方壶,皆城中荤茶肆之最盛者。

四宜轩 万家园 卷1 1 见

原文:辕门桥有二梅轩、蕙芳轩、集芳轩,教场有腕腋生香、文兰天香,埂子上有丰乐园,小东门有品陆轩,广储门有雨莲,琼花观巷有文杏园,万家园有四宜轩,花园巷有小方壶,皆城中荤茶肆之最盛者。

绿天居 西门 卷1 1 见

原文:天宁门之天福居,西门之绿天居,又素茶肆之最盛者。

冶春茶社 转角桥 卷10 1 见

原文:楼后皆新辟荒地,并转角桥西口之冶春茶社围入园中。

酒肆 共 7 家

韩园 莲花埂 卷1 5 见

原文:后里人韩醉白于莲花埂构小山亭,游人多于其家聚饮,因呼之曰韩园。

野园 虹桥 卷1 4 见

原文:北郊酒肆,自醉白园始,康熙间如野园、冶春社、七贤居、且停车之类,皆在虹桥。

且停车 虹桥 卷1 3 见

原文:北郊酒肆,自醉白园始,康熙间如野园、冶春社、七贤居、且停车之类,皆在虹桥。

醉白园 虹桥 卷1 3 见

原文:北郊酒肆,自醉白园始,康熙间如野园、冶春社、七贤居、且停车之类,皆在虹桥。

七贤居 虹桥 卷1 3 见

原文:北郊酒肆,自醉白园始,康熙间如野园、冶春社、七贤居、且停车之类,皆在虹桥。

冶春社 虹桥 卷1 2 见

原文:北郊酒肆,自醉白园始,康熙间如野园、冶春社、七贤居、且停车之类,皆在虹桥。

跨虹阁 虹桥爪 卷13 1 见

原文:跨虹阁在虹桥爪,是地先为酒铺,迨丁丑后,改官园,契归黄氏,仍令园丁卖酒为业。

饭馆 共 26 家

玉麟 小东门 卷11 5 见

原文:大东门有如意馆、席珍,小东门有玉麟、桥园,西门有方鲜、林店,缺口门有杏春楼,三祝庵有黄毛,教场有常楼,皆此类也。

苏式小饮 湖上 卷11 3 见

原文:画舫多食于野,有流觞、留饮、醉白园、韩园、青莲社、留步、听箫馆、苏式小饮、郭汉章馆诸肆,而四城游人又多有于城内肆中预订者,谓之订菜,每晚则于堤上分送各船。

青莲社 湖上 卷11 2 见

原文:画舫多食于野,有流觞、留饮、醉白园、韩园、青莲社、留步、听箫馆、苏式小饮、郭汉章馆诸肆,而四城游人又多有于城内肆中预订者,谓之订菜,每晚则于堤上分送各船。

如意馆 大东门 卷11 2 见

原文:大东门有如意馆、席珍,小东门有玉麟、桥园,西门有方鲜、林店,缺口门有杏春楼,三祝庵有黄毛,教场有常楼,皆此类也。

黄毛 三祝庵 卷11 2 见

原文:大东门有如意馆、席珍,小东门有玉麟、桥园,西门有方鲜、林店,缺口门有杏春楼,三祝庵有黄毛,教场有常楼,皆此类也。

玉坡 坡儿上 卷11 2 见

原文:合鲭复改为坡儿上之玉坡,遂以鱼面胜。

流觞 湖上 卷11 1 见

原文:画舫多食于野,有流觞、留饮、醉白园、韩园、青莲社、留步、听箫馆、苏式小饮、郭汉章馆诸肆,而四城游人又多有于城内肆中预订者,谓之订菜,每晚则于堤上分送各船。

留饮 湖上 卷11 1 见

原文:画舫多食于野,有流觞、留饮、醉白园、韩园、青莲社、留步、听箫馆、苏式小饮、郭汉章馆诸肆,而四城游人又多有于城内肆中预订者,谓之订菜,每晚则于堤上分送各船。

留步 湖上 卷11 1 见

原文:画舫多食于野,有流觞、留饮、醉白园、韩园、青莲社、留步、听箫馆、苏式小饮、郭汉章馆诸肆,而四城游人又多有于城内肆中预订者,谓之订菜,每晚则于堤上分送各船。

听箫馆 湖上 卷11 1 见

原文:画舫多食于野,有流觞、留饮、醉白园、韩园、青莲社、留步、听箫馆、苏式小饮、郭汉章馆诸肆,而四城游人又多有于城内肆中预订者,谓之订菜,每晚则于堤上分送各船。

郭汉章馆 湖上 卷11 1 见

原文:画舫多食于野,有流觞、留饮、醉白园、韩园、青莲社、留步、听箫馆、苏式小饮、郭汉章馆诸肆,而四城游人又多有于城内肆中预订者,谓之订菜,每晚则于堤上分送各船。

席珍 大东门 卷11 1 见

原文:大东门有如意馆、席珍,小东门有玉麟、桥园,西门有方鲜、林店,缺口门有杏春楼,三祝庵有黄毛,教场有常楼,皆此类也。

桥园 小东门 卷11 1 见

原文:大东门有如意馆、席珍,小东门有玉麟、桥园,西门有方鲜、林店,缺口门有杏春楼,三祝庵有黄毛,教场有常楼,皆此类也。

方鲜 西门 卷11 1 见

原文:大东门有如意馆、席珍,小东门有玉麟、桥园,西门有方鲜、林店,缺口门有杏春楼,三祝庵有黄毛,教场有常楼,皆此类也。

林店 西门 卷11 1 见

原文:大东门有如意馆、席珍,小东门有玉麟、桥园,西门有方鲜、林店,缺口门有杏春楼,三祝庵有黄毛,教场有常楼,皆此类也。

杏春楼 缺口门 卷11 1 见

原文:大东门有如意馆、席珍,小东门有玉麟、桥园,西门有方鲜、林店,缺口门有杏春楼,三祝庵有黄毛,教场有常楼,皆此类也。

常楼 教场 卷11 1 见

原文:大东门有如意馆、席珍,小东门有玉麟、桥园,西门有方鲜、林店,缺口门有杏春楼,三祝庵有黄毛,教场有常楼,皆此类也。

徽包店 河下街 卷11 1 见

原文:乾隆初年,徽人于河下街卖松毛包子,名「徽包店」,因仿岩镇街没骨鱼,面名其店曰「合鲭」,盖以鲭鱼为面也。

合鲭 河下街 卷11 1 见

原文:乾隆初年,徽人于河下街卖松毛包子,名「徽包店」,因仿岩镇街没骨鱼,面名其店曰「合鲭」,盖以鲭鱼为面也。

槐叶楼 河下街 卷11 1 见

原文:仿之者有槐叶楼火腿面。

问鹤楼 徐宁门 卷11 1 见

原文:徐宁门问鹤楼以螃蟹胜。

涌翠 城内 卷11 1 见

原文:如涌翠、碧芗泉、槐月楼、双松圃、胜春楼诸肆,楼台亭榭,水石花树,争新斗丽,实他地之所无。

碧芗泉 城内 卷11 1 见

原文:如涌翠、碧芗泉、槐月楼、双松圃、胜春楼诸肆,楼台亭榭,水石花树,争新斗丽,实他地之所无。

槐月楼 城内 卷11 1 见

原文:如涌翠、碧芗泉、槐月楼、双松圃、胜春楼诸肆,楼台亭榭,水石花树,争新斗丽,实他地之所无。

双松圃 城内 卷11 1 见

原文:如涌翠、碧芗泉、槐月楼、双松圃、胜春楼诸肆,楼台亭榭,水石花树,争新斗丽,实他地之所无。

胜春楼 城内 卷11 1 见

原文:如涌翠、碧芗泉、槐月楼、双松圃、胜春楼诸肆,楼台亭榭,水石花树,争新斗丽,实他地之所无。

药铺 共 1 家

青芝堂 倚山旁 卷12 1 见

原文:于倚山旁开青芝堂药铺,城中疾病赖之。

香铺 共 1 家

戴春林 钞关街 卷9 2 见

原文:其上两畔多名肆,如伍少西毡铺匾额「伍少西家」四字,为江宁杨纪军名法者所书;戴春林香铺「戴春林家」四字,传为董香光所书云。

毡铺 共 1 家

伍少西 钞关街 卷9 1 见

原文:其上两畔多名肆,如伍少西毡铺匾额「伍少西家」四字,为江宁杨纪军名法者所书;戴春林香铺「戴春林家」四字,传为董香光所书云。

口径:底本没有市肆总录,市肆多散见于茶酒、食肆、街巷与人物条;本页只收底本明确有专名者, 未具名的「茶室」「酒铺」不立条。行当按原文语境归类,同一家跨类者只取首见一类。 经营内容保留原文句,未强行关联名物表;底本无记载的行业(典当、银楼、书坊等)不补。