检索 · 太平御览 · 文脉·太平御览

…州刺史。姊在乡里，饥寒不立。修之贵为刺史，未曾供赡。往姊家姊为设菜羹粗饭以激之。

…士冠谦之。谦之在魏，太武帝信敬，营护之，故不死。修之尝为羊羹，荐魏尚书，以为绝味，献之武帝，大悦，以为太官令。被宠，遂为尚书，封南郡公，太官令如故…

又曰：昭僖侯之时，宰人上食，而羹中有生肝焉。昭侯召宰人，以次而诮之曰：“汝何为置生肝羹中？”众宰人曰：“窃以为有欲去上食宰也。”

又曰：楚人有烹猴者，而召其邻人，以为狗羹也而甘之。后闻其猴也，据地而呕之。此不知味也。

又曰：太宰子朱侍食于令尹子国，子国伏羹而热，援浆以泛。明日，子朱辞官，曰：“令尹轻行而简礼，其辱人不难。”明日，伏节尹，怒…

《郭子》曰：陆士衡诣王武子，武子有数斛羊酪，指以示陆曰：“卿东吴何以敌此？”陆云：“千里莼羹，未下盐鼓。”

…“齐桓公九合诸侯，一匡天下。如是，君不知臣力，何也？”师旷侍，曰：“臣请以喻五味：管仲善断割之，隰朋善煎熬之，宾须无善齐和之，羹已熟矣而进之。”

…文侯见箕季子，日晏，进粝飧瓜瓠之羹，曰：“岂不能具五味？教我无敛于百姓，以省饮食之养也。”

刘祯《毛诗义问》曰：铏羹有菜、盐、鼓。其中菜为其形象可食，因以铏为名。

《笑林》曰：人有和羹者，以杓尝之，少盐，便益之。后复尝之向杓中者，故云盐不足。如此数益升许盐，故不…

…鹄饰玉，后帝食飨。〈后帝，殷汤也。言伊尹始仕，缘因烹鹄鸟之羹，修饰玉鼎，以事于汤，汤贤之，遂相也。〉彭铿斟雉，尧帝何飨？〈彭铿，彭祖也。好和滋味斟…

…《大招》曰：鲜{虫隽}甘鸡和楚酪。〈酪，酢胾也。言取生大鳖，烹之作羹，调以饴蜜，复有肥鸡肉，和以酢酪，其味清也。〉

…郎其食之，纵当华皓，必当鬒黑！”明日，果有中使至，赐林甫食中有甘露羹，遂以与平。平食讫，一旦髪毛如䃜。

《岭表异录》曰：交址之人重不禄羹。羹以羊、鹿、鸡、猪肉和骨同一釜煮之，令极肥浓，漉去肉，进之葱姜，调以五味，贮…

桓鳞《七说》曰：河鼋之羹，齐以兰梅。芬芳甘旨，末咽先滋。

缪袭《祭仪》曰：夏祀，调和羹芼以葵；秋祀，羹以葱；春祀，和羹芼以韭。

…形似蚕蛹，无头，长数十丈，大十余围，软软动，莫能名。剖腹有肉，如猪肪。遂以为臛，甚香美。璜啖一杯，三军尽食。

《楚辞·招魂》曰：臛鳖炮羔有柘浆。〈言以饴蜜胹鳖炮羔。或曰臑鳖缹羹，和牛五脏为羹臛也。鹄酸䐪凫煎鸿鸧〈鸿，鸣鴶。…

…膳夫》曰：饮用六清。〈六清：水、浆、醴、京、医、酏也。医，于美切。酏，以支切。〉

…曰清，二曰意，三曰浆，四曰酏。〈清，谓醴之者也。意，《内则》所谓或以酏为醴者。凡醴浊酿，酏为之则少清矣。醴者，酏粥清也。〉

检 索