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饮食部 · 臛 · 卷 861 | 又《大招》曰:煎鲫臛爵。〈言煎鲋鱼臛黄雀也。〉
又《大招》曰:煎鲫臛爵。〈言煎鲋鱼臛黄雀也。〉
饮食部 · 浆 · 卷 861 | 《世说》曰:嵩山北有大穴。晋初有一人误堕穴中。缘行十…
《世说》曰:嵩山北有大穴。晋初有一人误堕穴中。缘行十许日,有草屋一区,中有二人,对坐围棋。扃下…
饮食部 · 脍 · 卷 862 | 《周礼·天官·笾人》曰:朝事之笾,其实无鲍。〈郑玄…
…周礼·天官·笾人》曰:朝事之笾,其实无鲍。〈郑玄曰:无,,生鱼为大脔也。鲍者,于室中糗之,出于江淮也。燕人脍鱼,方寸切,其腴,以啖所…
饮食部 · 脍 · 卷 862 | 又曰:大夫燕会,有脍无脯,有脯无脍,士不贰羹胾,庶人…
又曰:大夫燕会,有脍无脯,有脯无脍,士不贰羹胾,庶人耆老不徒食。〈尊卑差也。〉脍…
饮食部 · 脍 · 卷 862 | 《博物志》曰:吴王江行,食脍有余,弃之于中流,化而为…
…志》曰:吴王江行,食脍有余,弃之于中流,化而为异鱼。今呼王余鱼,长数寸,大如箸,犹有脍形。
饮食部 · 脍 · 卷 862 | 《齐谐记》曰:江南有麻姑治者,为人好啖脍。〈江北岸有…
《齐谐记》曰:江南有麻姑治者,为人好啖脍。〈江北岸有。〉华本者,得一大蛇,唤麻为脍,得食甚美,苦索鱼名。华本因醉,唤取蛇及余肉出,麻治见之,大…
饮食部 · 脍 · 卷 862 | 又曰:周子有女,啖脍不知足,家为之贫。至长桥南,见え…
…脍不知足,家为之贫。至长桥南,见え者挫鱼作鲊,以钱一千求一饱。食五斛,便大吐,有蟾蜍从吐中出。婢以鱼置口中即成水,女遂不复啖脍。
饮食部 · 脍 · 卷 862 | 又曰:桓车骑冲在荆州,张玄为侍中,使至江陵,路经阳歧…
…脍。张乃维舟而纳之,问其姓字,云是刘遗民。〈刘麟之字遗民。〉张素闻其名,大相欣待。既知张衔命,问谢安、王文度并佳不。张甚欲语言,刘子无意。既进脍便…
饮食部 · 脍 · 卷 862 | 杜宝《大业拾遗录》曰:六年,吴郡献海〈音免。〉脍…
杜宝《大业拾遗录》曰:六年,吴郡献海〈音免。〉脍四瓶,瓶容一斗。浸一斗,可得…
饮食部 · 脯 · 卷 862 | 《周礼》曰:腊人掌肉,凡田兽腊、无,胖之事,〈大…
《周礼》曰:腊人掌肉,凡田兽腊、无,胖之事,〈大物解肆之谓之干肉。薄切曰脯。棰之而施姜桂曰锻修。腊,小物而全者。〉祭…
饮食部 · 脯 · 卷 862 | 又曰:膳夫,凡王之稍事,设荐脯醢。〈郑司农云:稍事,…
又曰:膳夫,凡王之稍事,设荐脯醢。〈郑司农云:稍事,谓非日中大举时而间食谓之稍事。膳夫主设荐脯醢。玄谓:稍事,有小而事而饮酒也。〉
饮食部 · 脯 · 卷 862 | 又曰:妇人之贽脯,修大夫燕礼,有脍无脯。
又曰:妇人之贽脯,修大夫燕礼,有脍无脯。
饮食部 · 脯 · 卷 862 | 又《郊特牲》曰:大飨尚段修而已矣。
又《郊特牲》曰:大飨尚段修而已矣。
饮食部 · 脯 · 卷 862 | 《尚书大传》曰:散宜生、闳夭、南宫适三子者,学乎太公…
《尚书大传》曰:散宜生、闳夭、南宫适三子者,学乎太公,见三子,知三子之为贤人,遂…
饮食部 · 脯 · 卷 862 | 《东观汉记》曰:光武初起兵,叔父良搏手大呼曰:“我欲…
《东观汉记》曰:光武初起兵,叔父良搏手大呼曰:“我欲诣纳言严将军!”叱上起去,出阁,令人视之,还白:方坐啖脯。
饮食部 · 鲊 · 卷 862 | 《宋书》曰:王莹代谢超宗为义兴太守,与谢交恶。超宗到…
…,超宗设精白鲍美鲊獐巴,懋问:“那得佳味?”超宗诡言莹始见饷,佯惊曰:“大人岂应不得耶?”懋大忿,言于朝廷,称莹供养不足,坐失废弃久之。
饮食部 · 鲊 · 卷 862 | 《王子年拾遗记》曰:汉元凤二年,于淋池之南,起桂台以…
…舟,穷晷系夜,钓于台下。以香金为钓,霜丝为纶,丹鲤为饵,得白蛟长三丈,若大蛇,无鳞甲。帝曰:“非瑞也。”命太官为鲊,肉紫骨青,味绝香美,班赐群臣。…
饮食部 · 鲊 · 卷 862 | 《大业拾遗》曰:十二年六月,吴郡献太湖鲤鱼腴鳝四十坩…
《大业拾遗》曰:十二年六月,吴郡献太湖鲤鱼腴鳝四十坩,纯以鲤腴为之。计一坩…
饮食部 · 肉 · 卷 863 | 又曰:齐师伐我,曹刿请见,其乡人曰:“肉食者谋之。”…
又曰:齐师伐我,曹刿请见,其乡人曰:“肉食者谋之。”〈肉食者,谓朝大夫。〉刿曰:“肉食者鄙,未能远谋。”
饮食部 · 肉 · 卷 863 | 又曰:公膳日双鸡,〈卿大夫之膳食。〉饔人窃更之以鹜。…
又曰:公膳日双鸡,〈卿大夫之膳食。〉饔人窃更之以鹜。御者知之,则去其肉而以其泊馈。〈御者,进食者…