《释名》曰：苦酒，淳毒甚者酢且苦也。 18 字 · 1 段

《周礼》曰：酰人，掌共五齐、七菹，凡酰物；以共祭祀之… 101 字 · 1 段

《仪礼》曰：酰、醢百瓮夹碑，十以为列。 19 字 · 1 段

《礼》曰：宋襄公葬其夫人，醯醢百瓮。 18 字 · 1 段

又曰：大功之丧，不食醯酱。父母之丧，又期而大祥，有醯… 28 字 · 1 段

《论语》曰：子曰：“孰谓微生高直？或乞酰焉，乞诸其邻… 31 字 · 1 段

《史记》曰：通邑大都，酤一岁千酿，醯酱千缸。 22 字 · 1 段

《汉武内传》曰：西王母仙上药，有凤林鸣酢。 21 字 · 1 段

《魏中臣奏》曰：刘放奏云：“今官贩苦酒，与百姓争锥刀… 35 字 · 1 段

《吴录·地理志》曰：吴王筑城以贮醯醢，今俗人呼苦酒城… 27 字 · 1 段

《晏子春秋》曰：兰本三年而成，湛之苦酒，则君子不近，… 31 字 · 1 段

《风俗通》曰：酢如荚。按，味酸，工者取以调味。 25 字 · 1 段

《博物志》曰：酒暴熟者易酢，醢酸者易臭。 20 字 · 1 段

又曰：龙肉以酰渍则文章生。 13 字 · 1 段

葛洪《肘后方》曰：治齿痛，用三年佥酢。 20 字 · 1 段

《唐书》曰：初，薛仁果拔秦州，召富人，磔于猛火之上，… 37 字 · 1 段

又曰：任迪简，万年人，举进士，初为天德军使李景略判官… 90 字 · 1 段