文脉·扬州画舫录

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名 物

114 件名物,按九类分节;组内名目照底本原文全录,不猜边界、不改字。

肴馔 共 14 条

肴馔 14 名 卷四

火腿、燕窝、螃蟹、板鸭、鱼翅、鲥鱼、鲫鱼、鳊鱼、刀鱼、海参、烧鹅、熊掌、白鱼、鱼肚

口径:名物只收底本成串列举、可整段回抄者;组内逐名照底本次序开列,全角空格分隔, 不把比喻、人名、地名混入。