文脉·东京梦华录 · 名物
名 物
278 名物产，按十四类分节；成组者印底本原句，组内逐名开列。
州桥夜市
共 30 条
夏月冷食 24 名 卷二
底本 ｜ 麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签纱糖、冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆，甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜旋儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元，
麻腐鸡皮麻饮细粉素签纱糖冰雪冷元子水晶皂儿生淹水木瓜药木瓜鸡头穰沙糖绿豆甘草冰雪凉水荔枝膏广芥瓜儿咸菜杏片梅子姜莴苣笋芥辣瓜旋儿细料馉饳儿香糖果子间道糖荔枝越梅离刀紫苏膏金丝党梅香枨元
冬月热食 6 名 卷二
底本 ｜ 盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏之类
盘兔旋炙猪皮肉野鸭肉滴酥水晶鲙煎夹子猪脏
口径：名物只收底本成串列举、可整段回抄者；组内逐名照底本次序开列，不改字。