文脉·东京梦华录 · 名物
名 物
278 名物产，按十四类分节；成组者印底本原句，组内逐名开列。
食店
共 25 条
分茶 16 名 卷四
底本 ｜ 头羹、石髓羹、白肉、胡饼、软羊、大小骨角、炙犒腰子、石肚羹、入炉羊罨、生软羊面、桐皮面、姜泼刀、回刀、冷淘、横子、寄炉面饭
头羹石髓羹白肉胡饼软羊大小骨角炙犒腰子石肚羹入炉羊罨生软羊面桐皮面姜泼刀回刀冷淘横子寄炉面饭
川饭店 6 名 卷四
底本 ｜ 插肉面、大燠面、大小抹肉淘、剪燠肉、杂煎事件、事熟烧饭
插肉面大燠面大小抹肉淘剪燠肉杂煎事件事熟烧饭
南食店 3 名 卷四
底本 ｜ 鱼兜子、桐皮熟脍面、煎鱼饭
鱼兜子桐皮熟脍面煎鱼饭
口径：名物只收底本成串列举、可整段回抄者；组内逐名照底本次序开列，不改字。