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全书 66,053 段原文按字词检索。三字以上走全文索引，一二字逐段比对；命中处标出上下文，点条目名进全文。

门次名称命中

原文命中

《列子》曰：列子之齐，中道而返，遇伯昏瞀人。瞀人曰：“奚方而反？”曰：“吾惊焉。”“恶乎惊？”曰：“…

《山海经》曰：高前之山，上有水焉，甚寒而清，帝台之浆也，饮者不心痛。

《穆天子传》曰：盛姬病，求饮，天子命取浆而给。〈得之遂。〉是曰壶輲。〈壶，器名。輲，速也，音遄。〉

…，秋用蓼。〈芥，芥酱也。〉肉腥细者为脍，大者为轩。〈脍者，先轩之，所谓摄而切之。〉

又《少仪》曰：与羊、鱼之腥，聂而切之为脍。〈聂之言也。先藿叶切之，复报切之，则成脍也。〉

…，末还。阖闾治鱼作脍，作脍过时不至，鱼臭，犹须子胥之至也。三师到，阖闾脍而食之，不知其臭。后王重作之，其味如故。人作鱼须脍者，阖闾之时造也。

《博物志》曰：吴王江行，食脍有余，弃之于中流，化而为异鱼。今呼王余鱼，长数寸，大如箸，犹有脍形。

…莼羹、鲈鱼脍，曰：“人生贵得适意，何羁官千里，以要名爵？”遂命驾便归。俄而齐王败，时人谓为见机。

…，使至江陵，路经阳歧。俄见一人持小笼生鱼迳来船，云有鱼欲寄作脍。张乃维舟而纳之，问其姓字，云是刘遗民。〈刘麟之字遗民。〉张素闻其名，大相欣待。既知…

…人掌肉，凡田兽腊、无，胖之事，〈大物解肆之谓之干肉。薄切曰脯。棰之而施姜桂曰锻修。腊，小物而全者。〉祭祀共豆脯、无、胖。

又曰：膳夫，凡王之稍事，设荐脯醢。〈郑司农云：稍事，谓非日中大举时而间食谓之稍事。膳夫主设荐脯醢。玄谓：稍事，有小而事而饮酒也。〉

又《郊特牲》曰：大飨尚段修而已矣。

《汉书》曰：浊氏以卖胃脯而连骑。

葛洪《神仙传》曰：王远至蔡经家，与麻姑共设肴膳，擘脯而行，云是麒麟脯。

…表，请犒军，有酒一器、脯一槃。百人捷酒赐兵，人三杯酒、一片脯。万人皆同，而酒器如故，脯亦不减。

梁刘孝威《谢东宫赉鹿脯等启》曰：上林绝胡人之搏，禁地无张京之犯，而犹有班超之游猎，李广之驰射，远归于厨使，入贡于脯人，形图三事之车，影入九…

…》曰：武帝就虞求诸饮食方，秘不出。上醉后，体不快，乃献醒酒鲭鲊一方而已。

《释名》曰：鲊，菹也，以盐米酿之，如菹熟而食之也。

…曰：孟仁为盐池司马，自能结网，手以捕鱼，作鲊寄母，母还之曰：“汝为鱼官，而以鲊寄我，非避嫌也。”

…膏，膏必灭之；巨镬汤，以小鼎芗脯于其中，使其汤毋灭鼎。三日三夜，无绝火，而后调之以醯醢〈炮者，以为涂烧之为名。将，当为牂。牂，羊也。〉捣珍：取牛羊…

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