《周礼》曰：朝事之豆，其实韭菹、昌本、菁菹、茆菹。〈… 232 字 · 1 段

《记》曰：麋鹿为菹，野豕为轩，皆聂而不切。麇为辟鸡… 87 字 · 1 段

又曰：水草之菹，陆产之酰，小物备矣；三牲之俎，八簋之… 120 字 · 1 段

《传》曰：王使周公阅来聘，飨有昌歜〈昌菹。〉 22 字 · 1 段

《毛诗》曰：中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹。〈剥瓜为菹… 82 字 · 1 段

《毛诗义疏》曰：蒲，周礼以为菹。谓蒲始生，取其中心入… 64 字 · 1 段

《广雅》曰：齑、{队韭}、{艸酿}、{艸酤}、菹也。… 43 字 · 1 段

《苍颉解诂》曰：{艸酤}，酢菹也。 17 字 · 1 段

《说文》曰：菹，菜酢也。{艸滥}，瓜菹也。〈{艸滥}… 32 字 · 1 段

《释名》曰：菹，阻也。生酿之，遂使阻于寒温之间，不得… 29 字 · 1 段

《吕氏春秋》曰：文王好菹。孔子闻之，蹙頞而食之三年，… 31 字 · 1 段

贾谊《新书》曰：楚惠王食寒菹而得蛭，因遂吞之，腹有病… 181 字 · 1 段

《晋书》曰：吴隐之年十余岁，丁父母忧，食咸菹，以其味… 33 字 · 1 段

卢谌《祭法》曰：秋祠有菹消。〈《食经》有此法也。〉 25 字 · 1 段

范汪《祠制》曰：孟冬不咸菹。 14 字 · 1 段