巧姐最后嫁给了谁？刘姥姥救她之后到底怎样了？

程本里巧姐的结局，落在第一百一十九回。贾琏回来，说「巧姐亲事，父亲太太都愿意给周家为媳」；贾政也点头，说「莫说村居不好，只要人家清白，孩子肯念书，能够上进」。周家是乡下人家，女婿是个秀才一类的人物。刘姥姥在这件事里起了作用：贾琏「打发请了刘老老来，应了这件事」，刘姥姥成了保山。 判词是「势败休云贵，家亡莫论亲。偶因济村妇，巧得遇恩人」。前两句说败落之后别谈门第，亲戚也靠不住；后两句说当年接济刘姥姥，最后救了她。程本把这个「救」落实成：巧姐差点被舅舅王仁、贾环、贾芸他们卖给外藩王爷做妾，平儿、王夫人、刘姥姥合力把她送出去，最后嫁到周家。 但「偶因济村妇，巧得遇恩人」的重心，不在嫁得好不好，而在「恩人」两个字。巧姐是十二钗里唯一一个被「外人」救下的：救她的不是贾府的权势，也不是亲戚，而是一个来打秋风的穷老婆子。这正好翻过来打了「家亡莫论亲」一巴掌：血缘靠不住，当年的一点善念倒靠得住。 至于她嫁周家之后是否幸福，书里不再写。作者要的是「留余庆」，不是给她一个圆满。巧姐活下来，就是全书少有的一线余庆。 巧姐的「巧」字也值得一说。刘姥姥二进荣国府时，凤姐请她给女儿取名，刘姥姥说：「姑奶奶定要依我这名字，他必长命百岁。日后大了，各人成家立业，或一时有不遂心的事，必然是遇难成祥，逢凶化吉，却从这『巧』字上来。」 后来巧姐果然「遇难成祥」：被舅舅卖给外藩，又被刘姥姥救下。这个名字，是全书最明显的一处「谶」：凤姐一辈子不信命，却让一个穷老婆子给女儿取了「巧」；巧姐一辈子靠的，也正是这个「巧」字。

王熙凤为什么对刘姥姥那么好？是善心还是算计？

凤姐对刘姥姥，前后三次，三次都不一样。第一次刘姥姥来打秋风，凤姐先摆架子，说「大有大的难处」，最后给了二十两银子，外加一吊钱。这二十两对凤姐不算什么，对刘姥姥却是一年的活命钱。里面有施舍，也有打发：她不想让这门穷亲戚再来。 第二次刘姥姥来，凤姐已经知道她能逗贾母开心，便留她住下，让她在宴席上出乖露丑，供老太太取乐。这一回凤姐是在「用」刘姥姥：用一个乡下老婆子的滑稽，换贾母的高兴。可她也给了刘姥姥不少东西，还让平儿替她打点。 第三次，凤姐病重，刘姥姥来看她。凤姐拉着她说「我的命交给你了，我的巧姐儿也是千灾百病的，也交给你了」。这时候的凤姐已经没有任何算计的资本：贾府败了，权势没了，女儿面临被卖的险境，她只能把巧姐托给一个最没有权势、却最念旧情的人。 所以凤姐对刘姥姥的好，是三层叠在一起的：施舍、利用、托付。她一生算计，最后却靠一个她曾经施舍过的人救了女儿。这不是善有善报的简单说教，而是作者对凤姐最狠也最慈悲的一笔：她一辈子不信人，临死信了一个最穷的人。 那二十两银子，其实还有一个细节：凤姐说「昨儿太太给我的丫头们做衣裳的二十两银子，我还没动呢」，也就是说，这钱是王夫人的，凤姐借花献佛。她既做了人情，又没花自己的钱；既打发了刘姥姥，又在王夫人面前落了「会办事」的名。 这就是凤姐的「善」：她不是不帮，是帮得极有分寸。二十两对她是九牛一毛，对刘姥姥是活命钱。她给得不多不少，刚好让刘姥姥感恩，又不至于让这门亲戚赖上。可也正是这「刚好」，在多年以后救了巧姐。

妙玉为什么嫌刘姥姥脏？她的「洁」到底是什么？

第四十一回，刘姥姥在栊翠庵喝了茶，妙玉嫌那成窑杯子脏，要扔出去；宝玉说「那杯子虽然脏了，白撂了岂不可惜」，妙玉才说「幸而那杯子是我没吃过的；若我吃过的，我就砸碎了也不能给他」。这一句，把她的「洁」写得淋漓尽致。 她嫌的真是「脏」吗？刘姥姥一个乡下老婆子，身上有土、有汗、有穷气；妙玉嫌的是这些，又不只是这些。她嫌的是「俗」、是「穷」、是「没有文化」、是「不配」。她的「洁」里有一种阶层优越感：她是宦家小姐，读过书，会作诗，自认为与贾府这些「俗人」不是一路。 可她自己也寄人篱下。她住栊翠庵，吃穿用度靠贾府供养；她自称「槛外人」，却给宝玉送「槛外人妙玉恭肃遥叩芳辰」的帖子；她和黛玉、湘云联诗，显露才华，也显露凡心。她的「洁」是一堵墙，墙里是她自己，墙外是她看不起又离不开的世界。 所以她的「洁」不是修行，是防御。贾府一倒，墙就倒了；墙倒了，她就被拖进她最嫌的「淖泥」里。判词说她「欲洁何曾洁，云空未必空」，不是骂她假，是说她太想干净，反而被干净害了。 妙玉给宝玉用的是自己的「绿玉斗」，刘姥姥用的是「成窑五彩小盖钟」。这两个杯子，就是她的「分别心」：宝玉是「雅」，刘姥姥是「俗」；宝玉配用她的杯子，刘姥姥连碰过的杯子都要扔。 可她偏偏对宝玉「特殊」。一个自称「槛外人」的尼姑，把自己的杯子给一个公子用，这本身就是「凡心」。她的「洁」是嘴上说的，她的「情」是手上做的。所以她「云空未必空」：她越想空，越空不了。这就是「洁」的代价。

刘姥姥进大观园，叙事上到底解决了什么问题？

刘姥姥进大观园，叙事上解决了三个问题。 一是「视角」：读者需要一个「外人」的眼睛，第一次看见贾府的排场。刘姥姥的惊叹，就是读者的惊叹；她算的那笔「二十两银子够我们庄家人过一年」的账，就是贾府富贵的标尺。 二是「阶层」：贾府的富贵，需要一个「穷人」来衬托。刘姥姥的穷，就是贾府的镜子；她吃的那道「茄鲞」，把贾府的奢侈写到了骨头里。 三是「结构」：全书需要一个「从头到尾都在、却不属于这里」的人，看贾府从盛到衰。刘姥姥三进荣国府（第六回、第三十九回、第一百一十三回），正好是盛、衰、败三个阶段。最后她救了巧姐，成了全书少有的「善有善报」。 所以刘姥姥不是「搞笑角色」，是全书最重要的「结构人物」：她替读者看，替贾府照镜子，替巧姐留了一条活路。 刘姥姥三进荣国府，身份变了三次：一进是「求」，二进是「逗」，三进是「救」。一进时，她是「打秋风的」；二进时，她是「女篾片」；三进时，她是「恩人」。 这个变化，是全书最暖的一条线：一个最穷、最被看不起的人，最后成了贾府唯一能指望的人。作者用她证明：善良不分阶层，恩义不看门第。贾府那些「体面人」做不到的事，一个乡下老婆子做到了。所以刘姥姥不是「搞笑角色」，是全书最重要的「结构人物」：她替读者看，替贾府照镜子，替巧姐留了一条活路。她一个乡下老婆子，比贾府那些体面人更懂「恩义」两个字。她一个乡下人，替全书完成了「善有善报」；这是作者留给读者的最后一点暖。她替全书问了一句：谁才是真正的「体面人」？

茄鲞到底是怎么做的？曹雪芹为什么要把一道菜写得这么细？

第四十一回，贾母让凤姐把茄鲞夹给刘姥姥。刘姥姥吃了半天，说「虽有一点茄子香，只是还不像是茄子」，又问做法。凤姐便一口气报了出来：把才下来的茄子刨了皮，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了；再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成钉儿，拿鸡汤煨干，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子里封严；要吃的时候拿出来，用炒的鸡瓜子一拌。 这道菜的关键不是「贵」，是「费」。茄子本是地里最贱的菜，到了贾府，要十几只鸡、七八样配料、好几道工序，最后茄子反而成了配角。刘姥姥那句「茄子跑出这个味儿来了」，不是笑话，是阶层差异的味觉化：穷人吃茄子，富人吃「茄子里的鸡」。 曹雪芹写这道菜，也不是为了炫食谱。他写的是贾府的「日常奢侈」：一道家常菜，要专人、专料、专法，做完还要封在磁罐里。这样的日子过久了，人就不知道东西是从哪里来的。后来贾府败落，再没人做茄鲞；这道菜就成了盛世的标本。 所以这一段不能当「饮食描写」看。它和后面「内囊却也尽上来了」是一对：一边是茄鲞的精细，一边是账上的亏空。吃得起茄鲞的时候，没人想账；想账的时候，已经吃不起茄鲞了。「鲞」字也值得一看。它本指腌制的鱼干，是把鲜物封藏起来、慢慢取用的办法。曹雪芹把「茄」做成「鲞」，等于把一道时令菜做成了可以封存的奢侈品：茄子不再是地里长的，是罐子里养的。刘姥姥的味觉之所以失灵，不是她不懂吃，是她没见过「把夏天封起来」的吃法。所以这道菜真正贵重的不是材料，是把时间、人工、心思都埋进一只茄子里的那种日子。