文脉·红楼梦

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王熙凤

王熙凤

凡鸟偏从末世来,都知爱慕此生才。 一从二令三人木,哭向金陵事更哀。

身 世

贾赦之子贾琏的妻子,王夫人的内侄女,出身金陵王家。明是一盆火,暗是一把刀:口齿爽利,哄老太太有一套,管起家来手段更狠。协理宁国府是她的得意之作,放利钱、弄权铁槛寺则是她的暗账。左右逢源十余年,终究没算完自己的账。

结 局

病死金陵
第 114 回

人 物 弧 光

全书最有能力的人,也最能折腾。她撑起了荣府的体面,也把亏空与人命一点点攒到自己的名下。机关算尽太聪明,反算了卿卿性命——她不是败给对手,是败给那点不肯收手的能干。

题 咏

共 3 首 · 第 5–50 回

5 回 金陵十二钗判词 咏

后面便是一片冰山,上有一只雌凤。其判云:

凡鸟偏从末世来,都知爱慕此生才。 一从二令三人木,哭向金陵事更哀。

5 回 《红楼梦》曲十二支 咏

机关算尽太聪明,反算了卿卿性命。 生前心已碎,死后性空灵。 家富人宁,终有个家亡人散各奔腾。 枉费了意悬悬半世心,好一似荡悠悠三更梦。 急喇喇似大厦倾,昏惨惨似灯将尽。 呀! 一场欢喜忽悲辛,叹人世终难定!

50 回 联句 作

李纨就写了

一夜北风紧, 开门雪尚飘, 入泥怜洁白, 匝地惜琼瑶, 有意荣枯草, 无心饰萎苗, 价高村酿熟, 年稔府粱饶, 葭动灰飞管, 阳回斗转杓, 寒山已失翠, 冻浦不生潮, 易挂疏枝柳, 难堆破叶蕉, 麝煤融宝鼎, 绮袖笼金貂, 光夺窗前镜, 香粘壁上椒, 斜风仍故故, 清梦转聊聊, 何处梅花笛, 谁家碧玉箫, 鳌愁坤轴陷, 龙斗阵云销, 野岸回孤棹, 吟鞭指灞桥, 赐裘怜抚戍, 加絮念征徭, 坳垤审夷险, 枝柯怕动摇, 皑皑轻趁步, 剪剪舞随腰, 苦茗成新赏, 孤松订久要, 泥鸿从印迹, 林斧或闻樵, 伏象千峰凸, 盘蛇一径遥, 花缘经冷结, 色岂畏霜凋, 深院惊寒雀, 空山泣老鸮, 阶墀随上下, 池水任浮漂, 照耀临清晓, 缤纷入永宵, 诚忘三尺冷, 瑞释九重焦, 僵卧谁相问, 狂游客喜招, 天机断缟带, 海市失鲛绡, 寂寞封台榭, 清贫怀箪瓢, 烹茶水渐沸, 煮酒叶难烧, 没帚山僧扫, 埋琴稚子挑, 石楼闲睡鹤, 锦罽暖亲猫, 月窟翻银浪, 霞城隐赤标, 沁梅香可嚼, 淋竹醉堪调, 或湿鸳鸯带, 时凝翡翠翘, 无风仍脉脉, 不雨亦潇潇, 欲志今朝乐, 凭诗祝舜尧。

「作」是他写的,「咏」是写他的 —— 第五回的判词与曲都是「咏」。一首诗可以同时写两个人(判词「玉带林中挂,金簪雪里埋」同系黛玉与宝钗),故同一首会在两人页上各出现一次。

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出 场 回 目

共 104 回出场 · 第 3–120 回

3 贾雨村夤缘复旧职 林黛玉抛父进京都 正名「王熙凤」
6 贾宝玉初试云雨情 刘姥姥一进荣国府 别名「凤姐」、「凤姐儿」、「琏二奶奶」
7 送宫花贾琏戏熙凤 宴宁府宝玉会秦钟 别名「凤姐」、「凤姐儿」、「熙凤」
8 贾宝玉奇缘识金锁 薛宝钗巧合认通灵 别名「凤姐」
9 训劣子李贵承申饬 嗔顽童茗烟闹书房 别名「琏二奶奶」
10 金寡妇贪利权受辱 张太医论病细穷源 别名「凤姐」、「凤姐儿」、「琏二奶奶」
11 庆寿辰宁府排家宴 见熙凤贾瑞起淫心 别名「凤姐」、「凤姐儿」、「熙凤」
12 王熙凤毒设相思局 贾天祥正照风月鉴 正名「王熙凤」
13 秦可卿死封龙禁尉 王熙凤协理宁国府 正名「王熙凤」
14 林如海灵返苏州郡 贾宝玉路谒北静王 别名「凤姐」、「琏二奶奶」
15 王凤姐弄权铁槛寺 秦鲸卿得趣馒头庵 别名「凤姐」
16 贾元春才选凤藻宫 秦鲸卿夭逝黄泉路 别名「凤姐」、「凤姐儿」
18 皇恩重元妃省父母 天伦乐宝玉呈才藻 正名「王熙凤」
19 情切切良宵花解语 意绵绵静日玉生香 别名「凤姐」
20 王熙凤正言弹妒意 林黛玉俏语谑娇音 正名「王熙凤」
21 贤袭人娇嗔箴宝玉 俏平儿软语救贾琏 别名「凤姐」
22 听曲文宝玉悟禅机 制灯谜贾政悲谶语 正名「王熙凤」
23 西厢记妙词通戏语 牡丹亭艳曲警芳心 别名「凤姐」、「凤姐儿」
24 醉金刚轻财尚义侠 痴女儿遗帕惹相思 别名「凤姐」、「琏二奶奶」
25 魇魔法叔嫂逢五鬼 通灵玉蒙蔽遇双真 别名「凤姐」、「凤姐儿」、「琏二奶奶」
27 滴翠亭杨妃戏彩蝶 埋香冢飞燕泣残红 别名「凤姐」、「凤姐儿」
28 蒋玉函情赠茜香罗 薛宝钗羞笼红麝串 别名「凤姐」、「凤姐儿」
29 享福人福深还祷福 多情女情重愈斟情 别名「凤姐」、「凤姐儿」
30 宝钗借扇机带双敲 椿龄画蔷痴及局外 别名「凤姐」、「凤姐儿」
31 撕扇子作千金一笑 因麒麟伏白首双星 别名「凤姐」
33 手足眈眈小动唇舌 不肖种种大承笞挞 别名「凤姐」
34 情中情因情感妹妹 错里错以错劝哥哥 别名「凤姐」
35 白玉钏亲尝莲叶羹 黄金莺巧结梅花络 别名「凤姐」、「凤姐儿」
36 绣鸳鸯梦兆绛芸轩 识分定情悟梨香院 别名「凤姐」、「凤姐儿」
38 林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏 别名「凤姐」、「凤姐儿」
39 村姥姥是信口开河 情哥哥偏寻根究底 别名「凤姐」、「凤姐儿」
40 史太君两宴大观园 金鸳鸯三宣牙牌令 别名「凤姐」、「凤姐儿」
41 贾宝玉品茶栊翠庵 刘姥姥醉卧怡红院 别名「凤姐」、「凤姐儿」
42 蘅芜君兰言解疑癖 潇湘子雅谑补余音 别名「凤姐」、「凤姐儿」
43 闲取乐偶攒金庆寿 不了情暂撮土为香 别名「凤姐」、「凤姐儿」
44 变生不测凤姐泼醋 喜出望外平儿理妆 别名「凤姐」、「凤姐儿」
45 金兰契互剖金兰语 风雨夕闷制风雨词 别名「凤姐」、「凤姐儿」
46 尴尬人难免尴尬事 鸳鸯女誓绝鸳鸯偶 别名「凤姐」、「凤姐儿」
47 呆霸王调情遭苦打 冷郎君惧祸走他乡 别名「凤姐」、「凤姐儿」
49 琉璃世界白雪红梅 脂粉香娃割腥啖膻 别名「凤姐」、「凤姐儿」
50 芦雪庭争联即景诗 暖香坞雅制春灯谜 别名「凤姐」、「凤姐儿」
51 薛小妹新编怀古诗 胡庸医乱用虎狼药 别名「凤姐」、「凤姐儿」
52 俏平儿情掩虾须镯 勇晴雯病补孔雀裘 别名「凤姐」、「凤姐儿」
53 宁国府除夕祭宗祠 荣国府元宵开夜宴 别名「凤姐」、「凤姐儿」
54 史太君破陈腐旧套 王熙凤效戏彩斑衣 正名「王熙凤」
55 辱亲女愚妾争闲气 欺幼主刁奴蓄险心 别名「凤姐」、「凤姐儿」
56 敏探春兴利除宿弊 贤宝钗小惠全大体 别名「凤姐」、「凤姐儿」
57 慧紫鹃情辞试莽玉 慈姨妈爱语慰痴颦 别名「凤姐」、「凤姐儿」
58 杏子阴假凤泣虚凰 茜纱窗真情揆痴理 别名「凤姐」、「凤姐儿」
60 茉莉粉替去蔷薇硝 玫瑰露引出茯苓霜 别名「琏二奶奶」
61 投鼠忌器宝王瞒赃 判冤决狱平儿行权 别名「凤姐」、「凤姐儿」、「琏二奶奶」
62 憨湘云醉眠芍药裀 呆香菱情解石榴裙 别名「凤姐」、「凤姐儿」
63 寿怡红群芳开夜宴 死金丹独艳理亲丧 别名「凤姐」、「凤姐儿」
64 幽淑女悲题五美吟 浪荡子情遗九龙佩 别名「凤姐」、「凤姐儿」
65 贾二舍偷娶尤二姨 尤三姐思嫁柳二郎 别名「凤姐」、「凤姐儿」
66 情小妹耻情归地府 冷二郎一冷入空门 别名「凤姐」
67 见土仪颦卿思故里 闻秘事凤姐讯家童 别名「凤姐」、「凤姐儿」、「琏二奶奶」
68 苦尤娘赚入大观园 酸凤姐大闹宁国府 别名「凤姐」、「凤姐儿」
69 弄小巧用借剑杀人 觉大限吞生金自逝 别名「凤姐」、「凤姐儿」
70 林黛玉重建桃花社 史湘云偶填柳絮词 别名「凤姐」、「凤姐儿」
71 嫌隙人有心生嫌隙 鸳鸯女无意遇鸳鸯 别名「凤姐」、「凤姐儿」、「琏二奶奶」
72 王熙凤恃强羞说病 来旺妇倚势霸成亲 正名「王熙凤」
73 痴丫头误拾绣春囊 懦小姐不问累金凤 别名「凤姐」、「凤姐儿」、「琏二奶奶」
74 惑奸谗抄检大观园 避嫌隙杜绝宁国府 别名「凤姐」、「凤姐儿」
75 开夜宴异兆发悲音 赏中秋新词得佳谶 别名「凤姐」、「凤姐儿」、「琏二奶奶」
76 凸碧堂品笛感凄清 凹晶馆联诗悲寂寞 别名「凤姐」
77 俏丫鬟抱屈夭风流 美优伶斩情归水月 别名「凤姐」
78 老学士闲征姽婳词 痴公子杜撰芙蓉诔 别名「凤姐」
79 薛文起悔娶河东吼 贾迎春误嫁中山狼 别名「凤姐」、「琏二奶奶」、「熙凤」
81 占旺相四美钓游鱼 奉严词两番入家塾 别名「凤姐」、「凤姐儿」、「琏二奶奶」
82 老学究讲义警顽心 病潇湘痴魂惊恶梦 别名「凤姐」、「凤姐儿」
83 省宫闱贾元妃染恙 闹闺阃薛宝钗吞声 别名「凤姐」、「凤姐儿」
84 试文字宝玉始提亲 探惊风贾环重结怨 别名「凤姐」、「凤姐儿」
85 贾存周报升郎中任 薛文起复惹放流刑 别名「凤姐」、「凤姐儿」
86 受私贿老官翻案牍 寄闲情淑女解琴书 别名「凤姐」
88 博庭欢宝玉赞孤儿 正家法贾珍鞭悍仆 别名「凤姐」、「凤姐儿」
89 人亡物在公子填词 蛇影杯弓颦卿绝粒 别名「凤姐」
90 失绵衣贫女耐嗷嘈 送果品小郎惊叵测 别名「凤姐」、「凤姐儿」
91 纵淫心宝蟾工设计 布疑阵宝玉妄谈禅 别名「凤姐」
92 评女传巧姐慕贤良 玩母珠贾政参聚散 别名「凤姐」、「凤姐儿」
93 甄家仆投靠贾家门 水月庵掀翻风月案 别名「凤姐」
94 宴海棠贾母赏花妖 失宝玉通灵知奇祸 别名「凤姐」、「凤姐儿」
95 因讹成实元妃薨逝 以假混真宝玉疯癫 别名「凤姐」、「凤姐儿」
96 瞒消息凤姐设奇谋 泄机关颦儿迷本性 别名「凤姐」、「凤姐儿」
97 林黛玉焚稿断痴情 薛宝钗出闺成大礼 别名「凤姐」、「凤姐儿」
98 苦绛珠魂归离恨天 病神瑛泪洒相思地 别名「凤姐」
99 守官箴恶奴同破例 阅邸报老舅自担惊 别名「凤姐」、「凤姐儿」
100 破好事香菱结深恨 悲远嫁宝玉感离情 别名「凤姐」
101 大观园月夜警幽魂 散花寺神签惊异兆 正名「王熙凤」
104 醉金刚小鳅生大浪 痴公子余痛触前情 别名「凤姐」
105 锦衣军查抄宁国府 骢马使弹劾平安州 别名「凤姐」
106 王熙凤致祸抱羞惭 贾太君祷天消祸患 正名「王熙凤」
107 散余资贾母明大义 复世职政老沐天恩 别名「凤姐」
108 强欢笑蘅芜庆生辰 死缠绵潇湘闻鬼哭 别名「凤姐」、「凤姐儿」
109 候芳魂五儿承错爱 还孽债迎女返真元 别名「凤姐」
110 史太君寿终归地府 王凤姐力诎失人心 别名「凤姐」、「凤姐儿」、「琏二奶奶」
111 鸳鸯女殉主登太虚 狗彘奴欺天招伙盗 别名「凤姐」
112 活冤孽妙姑遭大劫 死雠仇赵妾赴冥曹 别名「凤姐」、「琏二奶奶」
113 忏宿冤凤姐托村妪 释旧憾情婢感痴郎 别名「凤姐」、「琏二奶奶」
114 王熙凤历幻返金陵 甄应嘉蒙恩还玉阙 正名「王熙凤」
116 得通灵幻境悟仙缘 送慈柩故乡全孝道 别名「凤姐」
117 阻超凡佳人双护玉 欣聚党恶子独承家 别名「凤姐」
118 记微嫌舅兄欺弱女 惊谜语妻妾谏痴人 别名「凤姐」
120 甄士隐详说太虚情 贾雨村归结红楼梦 别名「凤姐」
相关析疑

秦可卿到底是病死的,还是「淫丧天香楼」?

先把两套说法分开:现在这个一百二十回程高本,第十三回的回目叫「秦可卿死封龙禁尉」,正文写她病了很久,请张友士诊脉,说是「心气虚而生火」「肝家气滞血亏」,药方也开了,然后忽然报丧。表面上是病死。 可是书里留下了太多病死不必要的东西。她死后,贴身丫鬟瑞珠「触柱而亡」,另一个宝珠情愿做义女、摔丧驾灵,从此不肯回家;贾珍哭得「泪人一般」,说「不过尽我所有罢了」;尤氏偏偏在这时「犯了胃气疼的旧症」,从头到尾不露面;僧道在「天香楼」设坛打醮;判词写「情天情海幻情深,情既相逢必主淫」,曲词写「画梁春尽落香尘」,画册上更是一个美人「悬梁自尽」。再加上焦大醉骂「爬灰的爬灰,养小叔子的养小叔子」,秦可卿的死因几乎已经写在纸背上了。 脂砚斋批语说,作者原稿有「秦可卿淫丧天香楼」一回,后来因故删去。程高本删得更彻底,把「更衣」「遗簪」这类痕迹都抹掉了,却抹不掉知情人物的反应。这就像一间屋子重新粉刷过,门框上还留着旧钉眼。 所以我更愿意这样读:她的死,名义上是病,实质上是丑闻败露之后的自尽或「被自尽」。作者不能明写,便让瑞珠的死、宝珠的留、尤氏的躲、贾珍的失态替他说。程本改的是死法,不是死因。 还可以从「判词与画册」再补一层:第五回宝玉在薄命司看到的秦可卿那页,画的是一座高楼,上有一美人悬梁自尽。如果她真是病死,画册为什么画悬梁?程本改得了回目,改不了图册。图册是原稿留下的底片,回目是刊本后来的说法,两相对照,读者的疑心不是多疑,是文本自己给的。 再者,贾珍在丧事上的失态也超出公公的本分:他哭得「泪人一般」,说「不过尽我所有罢了」,又花一千二百两给贾蓉捐龙禁尉,只为丧礼上好看。若只是儿媳病死,何必如此?尤氏偏偏在这时「胃气疼」,从头到尾不露面,更像是在躲一场她无法面对的丑闻。

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王熙凤为什么对刘姥姥那么好?是善心还是算计?

凤姐对刘姥姥,前后三次,三次都不一样。第一次刘姥姥来打秋风,凤姐先摆架子,说「大有大的难处」,最后给了二十两银子,外加一吊钱。这二十两对凤姐不算什么,对刘姥姥却是一年的活命钱。里面有施舍,也有打发:她不想让这门穷亲戚再来。 第二次刘姥姥来,凤姐已经知道她能逗贾母开心,便留她住下,让她在宴席上出乖露丑,供老太太取乐。这一回凤姐是在「用」刘姥姥:用一个乡下老婆子的滑稽,换贾母的高兴。可她也给了刘姥姥不少东西,还让平儿替她打点。 第三次,凤姐病重,刘姥姥来看她。凤姐拉着她说「我的命交给你了,我的巧姐儿也是千灾百病的,也交给你了」。这时候的凤姐已经没有任何算计的资本:贾府败了,权势没了,女儿面临被卖的险境,她只能把巧姐托给一个最没有权势、却最念旧情的人。 所以凤姐对刘姥姥的好,是三层叠在一起的:施舍、利用、托付。她一生算计,最后却靠一个她曾经施舍过的人救了女儿。这不是善有善报的简单说教,而是作者对凤姐最狠也最慈悲的一笔:她一辈子不信人,临死信了一个最穷的人。 那二十两银子,其实还有一个细节:凤姐说「昨儿太太给我的丫头们做衣裳的二十两银子,我还没动呢」,也就是说,这钱是王夫人的,凤姐借花献佛。她既做了人情,又没花自己的钱;既打发了刘姥姥,又在王夫人面前落了「会办事」的名。 这就是凤姐的「善」:她不是不帮,是帮得极有分寸。二十两对她是九牛一毛,对刘姥姥是活命钱。她给得不多不少,刚好让刘姥姥感恩,又不至于让这门亲戚赖上。可也正是这「刚好」,在多年以后救了巧姐。

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平儿到底站凤姐还是贾琏?她为什么能在两人之间周旋?

平儿是凤姐的陪嫁丫头,也是贾琏的「屋里人」,这个位置天生就是夹缝。她帮凤姐理家、遮掩贾琏偷情,也帮贾琏瞒凤姐;尤二姐死后,她「不禁大哭」,偷偷拿银子给贾琏办丧事;凤姐病重,她尽心服侍,凤姐却说「我死了,你们只有喜欢的」。 她不是「站队」,她是在夹缝里求生存。对凤姐,她忠诚,但不助纣为虐:凤姐要打小丫头,她劝;凤姐要整尤二姐,她暗中接济。对贾琏,她有情,但不背叛凤姐:贾琏偷情,她替他把风,也替凤姐盯着。 第二十一回「俏平儿软语救贾琏」,贾琏与多姑娘偷情留下头发,平儿替他藏了,又在凤姐面前替他遮掩;第四十四回凤姐泼醋,打了平儿,平儿委屈得要去寻死,可事后还是回到凤姐身边。她的「平」就是平衡:不偏不倚,才能活下去。 所以平儿谁也不站,她站「日子」。她不是没有心,是她的心不能只给一个人。她是全书最会做人的人,也是最没有自己的人。 第四十四回「俏平儿软语救贾琏」,凤姐泼醋,打了平儿,平儿委屈得要寻死。宝玉把她拉到怡红院,替她理妆,说「姐姐别恼,我替你打扮」。平儿第一次被人当「人」看,而不是当「奴才」或「妾」。 这一回之后,平儿还是回到凤姐身边,还是替她理家。她不是不记仇,是知道自己的位置:她是陪嫁丫头,离开凤姐就什么都不是。她的「平」,是「认命」的平,也是「在认命里尽量做个好人」的平。程本没有给她一个热闹的结局,她始终是那个「平姑娘」。一个「平」字,就是她的一生。她不是没有心,是她的心不能只给一个人;她把自己活成了「平」字。

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贾琏对尤二姐有真情吗?他为什么非要偷娶?

贾琏偷娶尤二姐,起初确实有好色、有新鲜,也有对凤姐的逆反。凤姐太强,他在家里抬不起头;尤二姐温柔、顺从,叫他「奶奶」,让他第一次觉得自己像个男人。他在小花枝巷另置房舍,把私房钱交给她,说「你只管放心,我必护你周全」。这些话里有几分真。 可他的真情有限。尤二姐被凤姐接进大观园后,受尽折磨,贾琏先是不知道,后来知道了也不敢管;他很快又有了秋桐,把尤二姐晾在一边。尤二姐吞金死后,他「搂尸大哭不止」,但哭完也就完了。程本后来写他请人替尤二姐报仇,更多是续书的补笔。 所以贾琏对尤二姐,是「有心无胆」的爱:他想做个有情有义的人,却既怕凤姐,又管不住自己。他的悲剧不是不爱,是爱得不够,也不配。 尤二姐的悲剧则在于,她把贾琏的几句好话当成了终身依靠。她太想从良,太想有个名分,结果从一个火坑跳进另一个火坑。贾琏的「真情」,只够给她一个梦,不够给她一条命。 贾琏偷娶尤二姐,是在「国孝家孝」期间:宫里老太妃薨逝,贾敬又死了,按礼法不能婚娶。所以凤姐后来告他「国孝家孝的里头,背旨瞒亲,仗财依势,强逼退亲,停妻再娶」,这是能让他丢官治罪的重罪。 贾琏不是不知道,他是「色胆包天」:他以为在小花枝巷另置一房,凤姐不会知道;他以为尤二姐温柔,能替他生个儿子。他没想到凤姐的耳目比他想的多,也没想到尤二姐的命比他想的薄。他哭完,日子照过;尤二姐死了,他还有秋桐。这就是贾琏的「真情」:有,但不多。尤二姐把几句好话当了真,贾琏把一房外室当了家;两个人都错看了对方。

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风月宝鉴的正面和反面,到底象征什么?

第十二回,贾瑞被凤姐的相思局害得病重,跛足道人送来一面「风月宝鉴」,说「千万不可照正面,只照背面」。贾瑞照背面,看见一具骷髅;照正面,看见凤姐,便与凤姐云雨,反复几次,精尽而亡。 风月宝鉴象征「色相」与「真相」:正面是欲望的幻象,背面是死亡的真相。人明知背面是真的,还是忍不住照正面。这就是「风月」的魔力:它不是不知道结局,是知道了还要扑上去。 作者把这本书也叫《风月宝鉴》,意思是整部《红楼梦》就是一面镜子:你看正面,是风月繁华、儿女情长;你看背面,是白骨如山、万境归空。曹雪芹在第一回说「满纸荒唐言,一把辛酸泪」,就是提醒你:别只看正面。 贾瑞的死,是全书第一个「风月」的牺牲品。他不是死于凤姐的狠,是死于自己的「照正面」。后面还有贾珍、贾蓉、薛蟠、贾琏,都在照正面。风月宝鉴不是一面镜子,是一道选择题:你要看哪一面? 风月宝鉴的「骷髅」,不是「恐吓」,是「真相」。贾瑞照正面,看见凤姐,是「色」;照背面,看见骷髅,是「空」。他选择正面,不是因为不知道背面是真的,是因为他受不了背面。 《红楼梦》里所有的「风月」,最后都是「骷髅」:贾瑞死于相思,贾珍死于荒淫,贾琏偷情偷到家破,薛蟠娶妻娶到人命。作者把这本书也叫《风月宝鉴》,意思是:你看到的「风月」,翻过来就是「骷髅」。贾瑞照正面死了,贾珍、贾蓉、薛蟠、贾琏还在照;风月宝鉴不是一面镜子,是一道选择题。你看的是正面,还是背面?这本书从头到尾都在问这一句。

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茄鲞到底是怎么做的?曹雪芹为什么要把一道菜写得这么细?

第四十一回,贾母让凤姐把茄鲞夹给刘姥姥。刘姥姥吃了半天,说「虽有一点茄子香,只是还不像是茄子」,又问做法。凤姐便一口气报了出来:把才下来的茄子刨了皮,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了;再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子,都切成钉儿,拿鸡汤煨干,拿香油一收,外加糟油一拌,盛在磁罐子里封严;要吃的时候拿出来,用炒的鸡瓜子一拌。 这道菜的关键不是「贵」,是「费」。茄子本是地里最贱的菜,到了贾府,要十几只鸡、七八样配料、好几道工序,最后茄子反而成了配角。刘姥姥那句「茄子跑出这个味儿来了」,不是笑话,是阶层差异的味觉化:穷人吃茄子,富人吃「茄子里的鸡」。 曹雪芹写这道菜,也不是为了炫食谱。他写的是贾府的「日常奢侈」:一道家常菜,要专人、专料、专法,做完还要封在磁罐里。这样的日子过久了,人就不知道东西是从哪里来的。后来贾府败落,再没人做茄鲞;这道菜就成了盛世的标本。 所以这一段不能当「饮食描写」看。它和后面「内囊却也尽上来了」是一对:一边是茄鲞的精细,一边是账上的亏空。吃得起茄鲞的时候,没人想账;想账的时候,已经吃不起茄鲞了。「鲞」字也值得一看。它本指腌制的鱼干,是把鲜物封藏起来、慢慢取用的办法。曹雪芹把「茄」做成「鲞」,等于把一道时令菜做成了可以封存的奢侈品:茄子不再是地里长的,是罐子里养的。刘姥姥的味觉之所以失灵,不是她不懂吃,是她没见过「把夏天封起来」的吃法。所以这道菜真正贵重的不是材料,是把时间、人工、心思都埋进一只茄子里的那种日子。

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贾府的月钱到底怎么分?为什么一两银子能闹出那么多事?

第三十六回,凤姐和王夫人有一场很细的账:王夫人每月的月例是二十两;赵姨娘、周姨娘每人二两,赵姨娘因养着贾环,另有二两,共四两,外加四串钱;王夫人屋里有四个大丫头,每人每月一两,下剩的只有几百钱;宝玉屋里七个大丫头,每人每月一吊,八个小丫头每人五百。袭人后来从王夫人的分例里拨出「二两银子一吊钱」,待遇等同姨娘。 这些数字不是闲笔。金钏儿死后,王夫人屋里空出一个「一两银子」的缺,几家仆人立刻来给凤姐送礼请安,平儿冷笑说:「他们家的女孩儿都必是太太屋里的丫头……如今金钏儿死了,必定他们要弄这一两银子的窝儿呢。」一条人命刚没,众人先抢那个月钱缺。 一两银子的分量,刘姥姥最清楚:二十两够庄家人过一年,一两就是半个月的活命钱。可在贾府,它只是大丫头一个月的「分例」,是体面、是身份、是能在下人面前抬起头的东西。 更麻烦的是,月钱还被人挪用。凤姐把月钱放出去生利,平儿提到「那项利银」,说明公账上的钱早被拿去周转。月钱是贾府经济的毛细血管:主仆等级、贪腐、人情、体面,全从这一两一吊里流出来。月钱还分「官中」和「体己」。官中是公账,体己是私房;王夫人的二十两是官中,贾母的箱底是体己,凤姐放贷的利钱是体己。同是一两银子,从官中出和从体己出,意义完全不同:前者是规矩,后者是人情。金钏儿那个缺为什么抢?因为它是官中的「铁饭碗」;凤姐为什么敢拖?因为她知道官中的钱可以先拿去生利。月钱不是工资,是贾府用银子写的一张等级表;表一乱,人心就乱。

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贾府的姑娘出嫁,嫁妆到底由谁出?为什么探春远嫁要提「官中的钱」?

第五十五回,凤姐和平儿算账,说到宝玉和黛玉的婚事:「宝玉和林妹妹他两个一娶一嫁,可以使不着官中的钱,老太太自有体己拿出来。」这句话把贾府的婚嫁钱分成两套:一套是「官中」的公账,一套是老太太的「体己」私房。 姑娘的嫁妆,是家族体面,也是她到夫家后的底气。嫁妆厚,腰杆硬;嫁妆薄,处处看人脸色。黛玉无父无母,寄居贾府,将来若嫁,嫁妆只能靠贾母的体己。所以她在婚事上格外敏感:她没有「官中」可依,只有外祖母的一点私房。 探春远嫁,贾政把她许给镇海统制的少君,嫁妆、路费、陪送都要走公账。可贾府这时已经「内囊却也尽上来了」,嫁得远,排场反而可以省一点。第五十五回凤姐还说,姑娘定亲时有人「先要打听姑娘是正出是庶出,多有为庶出不要的」——嫁妆之外,还有出身这道价码。 所以「官中的钱」不是一句闲话,它决定了谁嫁得体面、谁嫁得寒酸。贾母给宝钗过生日「捐资二十两」,凤姐笑她「拿着官中的钱做人情」,也是同一个道理:公账与私房,界限分明,谁动谁的錢,众人都看在眼里。嫁妆还是女性的「私产」。在夫家,嫁妆是媳妇唯一能自己支配的钱;嫁妆厚,腰杆硬;嫁妆薄,连说话都轻。黛玉的悲剧之一,就是她没有这份「私产」:她吃穿用度全靠贾府,将来若嫁,嫁妆只能靠贾母的体己。所以她一听「嫁妆」两个字就脸红,不是害羞,是知道那是自己最缺的东西。嫁妆因此不只是钱,是女性在夫家能不能直起腰的那根看不见的柱子。所以嫁妆单子,也是贾府的一本政治账。

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为什么每个人说话的腔调都不一样?凤姐、黛玉、宝钗、湘云各有什么语言特征?

《红楼梦》里的人物,一开口就能听出是谁。作者很少写「她性格如何」,他让每个人自己说。 凤姐的语言是「泼辣、爽利、带市井气」。她敢说「我不笑话他就罢了,他敢笑话我」,敢骂「别放你娘的屁了」,也敢在贾母面前凑趣「老祖宗看看,谁不是你老人家的儿女」。她的话里总有算计,也总有热气,像一把快刀。 黛玉的语言是「尖利、机巧、带刺」。她见宝玉在宝钗房里,笑着说「早知他来,我就不来了」;她替宝玉做香囊,嘴上说「我不过是闲着没事,做一双半双」,手上却做得极认真。她的话常常反着说,越在意越要刺一下。 宝钗的语言是「稳、圆、留余地」。金钏儿死后,她劝王夫人「姨娘是慈善人,固然是这么想」,又说「多半他下去住着,或是失脚掉下去的」。她不是不知道真相,她是知道什么话该说、什么话不该说。 湘云的语言是「豪、直、快」。她笑黛玉「你才糊涂呢」,说「是真名士自风流」,喝酒、联句、烤鹿肉,话里没有弯。 这四种腔调,就是四种活法。作者不用性格分析,他用语言把人物钉在纸上。你闭上眼,听一句话,就知道是谁在说。语言还分场合。凤姐在贾母面前是「猴儿」,在下人面前是「二奶奶」,在贾琏面前是「凤丫头」,在尤二姐面前是「姐姐」。同一个人,换一个场合换一套话。黛玉在宝玉面前尖利,在贾母面前乖巧,在宝钗面前自省。宝钗在长辈面前稳,在姐妹面前也稳,只有在诗里才露锋芒。语言不是固定的性格,是人物在关系里的位置。语言不是人物的装饰,是人物的命运:他怎么说话,就怎么活。

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贾府的衰败,是政治原因还是经济原因?

两者都有,而且互相咬合。 经济上,第二回冷子兴就说得很直:「外面的架子虽没很倒,内囊却也尽上来了。」人口多、事务多、排场大,收入却越来越少;凤姐要靠放贷、典当、挪用月钱来周转。第五十三回乌进孝送地租,贾珍嫌少,说「这够作什么的」;可乌进孝说,年成不好,实在拿不出更多。收入在缩,支出不减,这是经济危机。 政治上,元春在宫里失势、薨逝,贾赦、贾珍获罪,锦衣军查抄宁国府。贾府的政治庇护一倒,经济立刻崩:抄家、革职、家产充公。经济危机又让贾府更依赖政治庇护,形成恶性循环。 还有一层,是「人」:贾敬修道不管事,贾赦好色,贾珍荒淫,贾政迂腐,贾琏无能,宝玉不肯走正路。冷子兴说「一代不如一代」,不是骂人,是判断。 所以贾府的衰败,不是单一原因,是「经济亏空 + 政治失势 + 人才断档」三根柱子一起倒。曹雪芹不写「谁害了贾府」,他写「贾府自己怎么走到这一步」。乌进孝送地租那一回,是贾府经济的「体检报告」。他拉来大车小车,贾珍还嫌少;可乌进孝说,年成不好,庄子里实在拿不出。贾珍说「这够作什么的」,不是矫情,是贾府的排场太大,收入填不上。抄家是「急症」,地租减少是「慢性病」;贾府是先得了慢性病,再挨了急症,两下夹攻,才倒的。贾府不是被别人打倒的,是自己先空了,别人才推得动。慢性病加急症,才是贾府真正的死因。先空,后倒。经济先空,政治再推,人最后散。空了的架子,最怕有人推。这不是命,是一笔拖了太久的账。账到期,人就散。

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