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…彘不足比也。每军衙有局筵，必先此物，或炮或炙，尽此一牛。既饱，即以圣齑销之。既至，即以盐、酪、姜、桂调而啜之，腹遂不胀。北客到彼，多赴此筵，但能食…

枚乘《七发》曰：白露之茹。

《周礼》曰：朝事之豆，其实韭菹、昌本、菁菹、茆菹。〈昌本，昌蒲根也，切之四寸为之。菁菹，韭…

…记》曰：麋鹿为菹，野豕为轩，皆聂而不切。麇为辟鸡，菟为宛脾，皆聂而切之。切葱若薤实之，酰以柔之。〈此轩、辟鸡、宛脾、皆菹类也。其作之状，以酰与…

又曰：水草之菹，陆产之酰，小物备矣；三牲之俎，八簋之实，美物备矣；昆虫之异，草木之实…

…作庐焉，以便其田事。于畔上种瓜，瓜成又入其税，天子剥削淹渍以为菹。贵四时之异物。〉

…毛诗义疏》曰：蒲，周礼以为菹。谓蒲始生，取其中心入地，大如指，白，生啖之甘脆。又煮以苦酒受之，如食笋法，大美。今吴人以为菹。

《释名》曰：菹，阻也。生酿之，遂使阻于寒温之间，不得烂也。

《吕氏春秋》曰：文王好菹。孔子闻之，蹙頞而食之三年，然后美之。

贾谊《新书》曰：楚惠王食寒菹而得蛭，因遂吞之，腹有病，而不能食之。令尹入，问曰：“王安得此疾？”王曰：“我食寒菹而得…

《晋书》曰：吴隐之年十余岁，丁父母忧，食咸菹，以其味甘，掇而弃之。

《汉武帝故事》曰：西王母曰：“太上之药有中华紫蜜、云山朱蜜。”

《东观汉记》曰：世祖尝与朱祐共买蜜合药。后上追念之，即赐祐白蜜一石，问：“何如在长安时共买蜜乎。”

《齐书》曰：明帝元好逐姨，以银钵盛蜜渍之，一食数钵。

又曰：陶弘景永明十年脱朝服挂神武门，上表辞禄。诏许之，赐以束帛，敕所在月给茯苓伍斤、白蜜贰斤，以供服饵。

又曰：傅昭为临海太守。郡有蜜岩，前后太守皆自封固，专收其利。昭以周文之囿与百姓共之，大可喻小，乃教勿封。

《梁四公记》曰：高昌国遣使贡刺蜜，帝命杰公迓之，谓其使曰：“刺蜜是盐城所生，非南平城者。”使者曰：“其年风灾，刺蜜不熟…

《唐书》曰：蕃胡国出石蜜，中国贵之。上遣使往摩伽池国取其法，令扬州煎诸蔗之汁，于中厨自造焉，色味逾于西域所…

《异物志》曰：交址草，滋大者数寸，煎之凝如冰，破如博棋，谓之石蜜。

《凉州异物志》曰：石蜜之玆，甜于浮萍。非石之类，假石之名。实出甘柘，变而凝轻。〈甘柘似竹，味甘。…

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